Cosa rende il Banh Mi vietnamita così speciale? Ti presentiamo la baguette di origine francese diventata un caposaldo della cucina del Vietnam.
Il Banh Chung ed il Banh Tet per principianti
Il Banh Chung è un piatto molto popolare in Vietnam ed è tipico della festività più importante dell’anno: il Capodanno lunare vietnamita.
Il xoi: uno dei cibi di strada più popolari del Vietnam
Il xoi è un piatto della cucina del Vietnam a base di riso glutinoso. I vietnamiti ne hanno creato centinaia di varianti, sia salate che dolci.
Bun Cha: gusto affumicato e freschezza vietnamita
Nel 2016 Anthony Bourdain portò l’allora presidente degli Stati Uniti Barack Obama a mangiare proprio il bun cha a Hanoi (e ci sarà un perché).
La zuppa Pho vietnamita: il piatto nazionale del Vietnam
Considerato uno degli street-food più popolari, ad oggi non c’è un piatto che possa rappresentare l’essenza della cucina del Vietnam meglio del pho.
