Il 31 gennaio 2014, si è tenuta presso il Consolato della Repubblica Socialista del Viet Nam, a Torino, la celebrazione del Tet che ha inaugurato l’Anno del Cavallo. Il Menù, curato da Nguyen Chu e Ha Kim Chi, con il sostegno della comunità studentesca vietnamita di Torino, prevedeva: Nem chua – Salame di suino fermentato, Cha Lua – Mortadella vietnamita, Banh phong tom – Nuvole di drago, Nem – Involtino fresco, Banh tet – Dolce di riso glutinoso. La serata è stata resa particolarmente piacevole dalle note di Thanchanok Belforte che ha suonato il Khim, strumento tipico del Sud-est asiatico e dai vini forniti da Franco Cavallero delle Cantine Sant’Agata, Scurzolengo, Asti.
Immagine in evidenza tratta da: AusCham Vietnam
